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arandano negro (vaccinium uliginosum)

El arandano negro es una matita pequeña con las ramas tendidas y con raices de trecho en trecho de las cuales salen todos los años nuevas ramitas cortas.
Las hojas son pequeñas, de figura aovada, con la parte ancha en su extremo superior, enterisimas, glaucas en el reverso y con pequeñas venas a manera de redecillas.
Se sostienen mediante un corto rabillo.
Las flores nacen sobre las ramas del año anterior y se agrupan en racimitos colgantes.
Se cria en laderas de altas montañas, sobre todo en las ricas en silice y pobres en cal.
Esta hierba florece de mayo en adelante, madurando sus frutos en agosto o septiembre.
De la recoleccion con fines medicinales interesa el fruto, el cual se suele recoger a finales de septiembre, cuando ya esta bien maduro.
Este fruto es una baya redondeada, de color negro azulado y sabor farinaceo, ligeramente dulce.
Los analisis hechos revelan que el fruto contiene altas cantidades de azucar invertido junto con pequeñas cantidades de diversos acidos, como el acido malico y el tanico.
En cuanto a sus posibles propiedades terapeuticas, en casi todos los escritos se hace mencion de sus efectos toxicos sin apenas comentar nada acerca de sus posibles aplicaciones clinicas.
El hecho de que no reciba ningun nombre popular hace pensar que las gentes de campo no prestan gran atencion a esta especie, sin duda porque de generacion en generacion se han ido transmitiendo los efectos desagradables de los frutos cuando se toman directamente de la planta.
Asi, se comenta que comidos en gran cantidad pueden llegar a producir dolor de cabeza y vomitos.
Como planta medicinal es una especie astringente, antiseptica y con propiedades antidiarreicas.
El fruto en estado fresco tal y como hemos visto antes no se suele consumir, pero con
ellos se preparan vinos y licores de alta graduacion que se emplean para ciertas enfermedades en las que hace falta conseguir un efecto astringente.
En cualquier caso siempre es mejor acudir a un especialista, quien sera el que diagnostique y trate nuestras dolencias de la mejor manera posible.
.- maceracion. Macerando los frutos en un buen vino se obtiene una tintura empleada en enfermedades catarrales de estomago e intestinos.
.- Jugo fresco. Es una preparacion tipica de los paises nordicos.
Al jugo fresco del fruto le añaden bastante azucar, obteniendo un vino de propiedades parecidas a las del arandano.

Utilizacion

Astringente. Digestivo. Antidiarreico
arandano negro vaccinium uliginosum

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