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cardo santo (cnicus benedictus)

Planta herbacea que se desarrolla por completo en un año y que puede alcanzar hasta setenta centimetros de altura si se establece en un terreno propicio.
Las hojas, comparadas con el resto de la planta, tienen unas dimensiones muy grandes.
Todas ellas estan provistas de espinas; su coloracion es verde palido y se hallan replegadas sobre el tallo, mostrando el enves que presenta una nerviacion considerable.
Las hojas poseen un sabor muy amargo.
Podemos encontrar esta planta en viñedos y olivares, aunque no se da con mas frecuencia en ninguna zona en concreto.
La reproduccion se efectua por medio de semillas o por division de mata.

floracion

La floracion se produce entre la primavera y el verano.
Se generan unas inflorescencias de color amarillo, Biznaga (Ammi visnaga)
La biznaga es una planta que solo dura un año, pero echa unos tallos que pueden llegar a alcanzar hasta un metro de altura si las condiciones del terreno son buenas.
Las hojas estan profundamente divididas, son lampiñas y de forma aguda, al igual que toda la planta.
Las flores se encuentran formando umbelas, que es la disposicion caracteristica de las flores de esta familia; son umbelas muy frondosas que forman grandes ramilletes florales.
El fruto es muy pequeño, de forma ovoide y esta comprimido lateralmente.
Los frutos son aquenios, provistos de vilano, lo que significa que unido al fruto existe una estructura algodonosa que con el viento ayuda a transportar la semilla lejos de la zona donde estaba la planta madre, hecho que explica su gran distribucion en cualquier zona del pais.
Se emplea la planta entera por su contenido en cnidina, que es una lactona sesquiterpenica, de sabor amargo, que le confiere una accion aperitiva ademas de antibiotica, eupeptica, diuretica, febrifuga e hipoglucemiante; por tanto resulta idonea para casi cualquier tipo de afeccion: inapetencias, dispepsias, edemas, oliguria, hiperuricemia, fiebre, diabetes ligera y reumatismo.
Generalmente se emplea como aperitivo y eupeptico, teniendo siempre en cuenta que en dosis altas puede producir graves daños como quemaduras en las mucosas digestivas, lo que desencadena vomitos y diarreas violentas.
El aceite esencial que presenta esta planta la hace poseedora de propiedades bacteriostaticas y antifungicas.
La planta tiene tambien flavonoides, glucosidos del apigenol y luteol que le dan accion diuretica y antirreumatica.
.- Infusion. Se puede preparar con fines aperitivos si se administra antes de la comida, o para mejorar digestiones como eupeptico despues de estas.
La infusion se prepara con 25 gramos de planta entera en un litro de agua hervida, dejandola en contacto durante 10 minutos.
.- Polvo de la planta. Se puede tomar un total de gramo y medio repartido a lo largo del dia.

Utilizacion

Antibiotico. Diuretico. Antirreumatico
cardo santo cnicus benedictus

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