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matacandil (sisymbrium irio)

El matacandil es una planta que pertenece a la familia de las cruciferas.
Es un poco mas grande que las plantas de su familia, pues mide de 15 a 40 cm de altura.
Esta formado por un tallo que crece bastante erguido y es mas o menos ramoso, dependiendo del terreno en el que se encuentre.
Esta recubierto de hojas segmentadas que se unen al tallo con la ayuda de un rabillo.
Tanto las hojas como el resto de la planta carecen de vello.
El matacandil se puede encontrar en toda la Peninsula Iberica.
Normalmente se cria cerca de las ciudades ya que busca la proximidad de las personas.
Es comun hallar esta planta cerca de los muros y habitaciones de todos los pueblos de España.
La epoca de floracion depende del lugar donde se crie la planta y asi puede variar desde febrero hasta el verano si se encuentra a gran altitud.
Las flores nacen en grupos en los extremos superiores del tallo, son de color amarillo y su tamaño es muy pequeño.
Los frutos son pequeñas vainillas.
La parte recolectada son las hojas, que pueden recogerse durante cualquier epoca del año, aunque es conveniente que la epoca de recoleccion coincida con la de floracion.
Suelen tomarse frescas aunque en alguna ocasion se usan en coccion, por lo que es necesario desecarlas para que se conserven por mas tiempo.
Una vez desecadas se almacenan en un lugar sombrio y sin humedad.Esta compuesto por una esencia sulfurada.
Como el resto de las plantas que pertenecen a la familia de las cruciferas, se suele utilizar como antiescorbutico.
Se ha utilizado para infinidad de aplicaciones diferentes, como por ejemplo curar llagas y heridas o sanar problemas de garganta; algunas mujeres lo han empleado en preparados para adelgazar.
tambien se consideraba un buen reconstituyente.
Hoy en dia es poco utilizado y se suele sustituir por otras plantas mas eficaces.
.- Natural. Se suele comer crudo en ensalada con todo tipo de condimentos.
.- coccion. Se ponen 20 gramos de hojas a hervir en un litro de agua; se deja durante quince minutos y se cuelan los restos de la planta.
Es recomendable tomar una taza despues de las comidas.
.- Emplasto. Se machacan las hojas de esta planta y se ponen en un trapo de algodon, si es posible.
Se coloca el preparado sobre heridas y llagas para que cicatricen.

Utilizacion

Antiescorbutico. Adelgazante. Reconstituyente
matacandil sisymbrium irio