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PREPARATE PARA EL VERANO

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RECETAS PARA EL VERANO

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plantas medicinales: pimpinela mayor sanguisorba officinalis

La pimpinela mayor es una bonita y vistosa planta herbacea perteneciente a la familia de las rosaceas.
Cuando se la deja vivir a sus anchas puede alcanzar sobradamente el metro de altura.
El tallo es empinado y tieso, con las hojas frecuentemente a ras de suelo, sostenidas por largos rabillos y compuestas por unos cinco pares de hojuelas, con una impar en su extremo; tienen una figura entre eliptica y aovada.
Las flores nacen en lo alto de una especie de urna que se forma en el apice de las ramas.
Se cria en prados humedos repartida por todo el pirineo y la zona cantabrica, llegando hasta Galicia.
A medida que nos aproximamos hacia el sur su presencia se va haciendo cada vez mas escasa.
Florece en verano, entre junio y agosto, segun la zona donde se encuentre.
De su recoleccion interesa la planta fresca junto con la raiz.
Las partes subterraneas se deben recoger cuando la planta esta comenzando a secarse, justo antes de las primeras nevadas.
Si no se realiza en esta epoca, entonces se debe esperar hasta la primavera, cuando todavia no ha brotado y toda la fuerza de la planta se concentra en la raiz y el rizoma.
Segun los ultimos estudios acerca de esta planta, en estado seco la raiz puede contener un alto porcentaje de taninos (alrededor del 15%), ademas de pequeñas cantidades de un azucar y una saponina llamada sanguisorbina.
Pero el componente mayoritario que a su vez es la razon principal de que esta hierba se estudie en un compendio sobre plantas medicinales es la vitamina C o acido ascorbico, tan conocida y consumida por todos.
Los taninos le dan un caracter astringente, que se aprovecha principalmente en casos en los que interesa cortar una diarrea.
Segun comentan, tiene un poderoso efecto para modificar las secreciones intestinales.
De la vitamina C no cabe decir mucho, ya que ademas de ser un elemento vital para nuestro organismo es uno de los compuestos mas usados y consumidos hoy dia; tanto, que convendria recordar que cualquier sustancia consumida en exceso puede ocasionar a la larga mas problemas que beneficios.
Las cantidades aconsejadas de esta vitamina rondan en torno a los 100-200 mg., variando un poco en el caso de personas fumadoras, en sujetos bajo regimen hipocalorico y en algunos pocos casos mas.
Es un error creer que cuanta mas vitamina se consuma mejor efecto se conseguira sobre el organismo.
Cantidades superiores a los 500 mg. se eliminan directamente por orina y a partir de 1 g/dia puede ocasionar algun problema.
.- Cocimiento. Se prepara un cocimiento a partir de la raiz.
Para ello se mantiene en ebullicion, durante 15 min., de 60 a 80 g. de la planta en un litro de agua.
Se suelen tomar de dos a tres tazas al dia, si lo que se pretende es cortar la diarrea.

Utilizacion

Antidiarreico. Astringente. Fuente de vitamina

plantas medicinales: pimpinela menor poterium sanguisorba

La pimpinela menor o hierba ge como vulgarmente se la conoce es una planta bienal o perenne, perteneciente a las rosaceas, familia de plantas muy apreciada no solo por la belleza de algunas flores sino tambien por comprender gran numero de especies con numerosas propiedades medicinales.
Esta planta posee vastagos de 2 a 4 palmos de altura, con tallo anguloso y hojas compuestas de 4 a 12 pares de hojuelas, mas una impar en el extremo.
Las flores se encuentran en el extremo del tallo y de las ramas, agrupadas en vistosos ramilletes.
Se cria en lugares incultos, bosques abiertos y pequeños caminos de casi todo el pais.
La pimpinela menor florece a partir de mayo.
De la recoleccion con fines medicinales nos fijamos tan solo en la raiz: esta se debe recoger al comenzar la primavera, o tambien al acabar la floracion, cuando la planta comienza a marchitarse.
Una vez recolectada, se procede a secarla bien, para posteriormente cortarla en pedacitos y guardarla en frascos hermeticos.
De la composicion de la pimpinela menor sabemos bastante poco en la actualidad.
Se han hallado algunas materias tanicas, que dan a la planta propiedades astringentes; pero del resto de la composicion no podemos decir mas.
En general, el uso de esta planta no va mucho mas lejos que el propio de cualquier sustancia con propiedades astringentes: irritaciones de garganta, heridas, llagas y diarreas.
En algunos pueblos de España, los pastores conceden a esta hierba un singular valor como cicatrizante.
Tambien utilizan las hojas, machacadas y aplicadas en forma de emplasto.
En algunos tipos de molestias gastrointestinales, con multiples deposiciones sanguinolentas, determinados preparados hechos a base de esta planta dan excelentes resultados.
En definitiva, esta es una de las muchas plantas que nos brinda la naturaleza, usada desde tiempos inmemoriables, pero con acciones farmacologicas leves.
Por lo menos, en la bibliografia no se ha encontrado ningun caso en donde esta planta resultara toxica; al contrario, ahondando en su estudio, parece que en algunas zonas de Europa se añaden brotes tiernos de esta planta a las ensaladas comunes, resultando un plato muy saludable.
Esta costumbre es mas extranjera que española.
Quiza en Cataluña se uso como comestible, pero hoy en dia ha quedado relegada, ya que es mas comodo y nutritivo preparar una ensalada con cualquiera de las multiples verduras que podemos encontrar en los comercios.
.- Cocimiento. Se prepara con 40-60 gr. de raiz de pimpinela en 1 litro de agua.
Se deja hervir la mezcla durante 1/4 h. y una vez templado, se usa para enjuagues, colutorios y lavado de llagas o heridas.
.- Hoja machacada. Se machacan varias hojas hasta formar una pasta, la cual se aplica a las heridas, con lo que se acelera espectacularmente la cicatrizacion.

Utilizacion

Astringente. Vulnerario. Antidiarreico


hierba:

· Plantas medicinales: hierba callera sedum telephium
· Plantas medicinales: hierba de los anteojos biscutella auriculata
· Plantas medicinales: hierba del mal gra ranunculus parnassifolius
· Plantas medicinales: hierba de la perlesia stachys recta
· Plantas medicinales: hierba de san roberto geranium robertianum

plantas medicinales:

· Plantas medicinales: abedul betula verrucosa
· Plantas medicinales: acebo ilex aquifolium
· Plantas medicinales: aconito aconitum napellus
· Plantas medicinales: agracejo berberis vulgaris
· Plantas medicinales: ajedrea blanca satureja fructicosa
· Plantas medicinales: ajenjo artemisia absinthium
· Plantas medicinales: ajenuz nigella sativa
· Plantas medicinales: alazor carthamus tinctorius
· Plantas medicinales: alcanforero cinnamomum camphora
· Plantas medicinales: algodonero gossypium herbaceum
· Plantas medicinales: aliaria alliaria officinalis
· Plantas medicinales: almizclera erodium moschatum
· Plantas medicinales: alquimila alpina alchemilla alpina
· Plantas medicinales: amanita faloides amanita phalloides
· Plantas medicinales: amapola papaver rhoeas
· Plantas medicinales: anis estrellado badiana illicium verum
· Plantas medicinales: antiedematosohierba de san antonio epilobium hirsutum
· Plantas medicinales: apio apium graveolens
· Plantas medicinales: arandano negro vaccinium uliginosum
· Plantas medicinales: aristoloquia betica aristolochia baetica
· Plantas medicinales: aro arum italicum
· Plantas medicinales: asperula olorosa asperula odorata
· Plantas medicinales: azucena lilium candidum
· Plantas medicinales: balsamo del montseny saxifraga vayredana
· Plantas medicinales: beleno blanco hyoscyamus albus
· Plantas medicinales: belesa plumbago europaea
· Plantas medicinales: berro de prado cardamine pratensis
· Plantas medicinales: berza brassica oleracea
· Plantas medicinales: biznaga ammi visnaga
· Plantas medicinales: bugula ajuga reptans
· Plantas medicinales: cambronera lycium halimifolium
· Plantas medicinales: cantueso lavandula stoechas
· Plantas medicinales: cardo corredor eryngium campestre
· Plantas medicinales: cariofilada geum urbanun
· Plantas medicinales: castana de agua trapa natans
· Plantas medicinales: castano castanea sativa
· Plantas medicinales: cedro del libano cedrus libani
· Plantas medicinales: celidonia chelidonium majus
· Plantas medicinales: cerezo prunus avium
· Plantas medicinales: cinoglosa cynoglossum officinale
· Plantas medicinales: clematide clematis vitalba
· Plantas medicinales: clematitide aristolochia clematitis
· Plantas medicinales: colquico colchicum autumnale
· Plantas medicinales: consuelda menor prunella vulgaris
· Plantas medicinales: cornezuelo del centeno claviceps purpurea
· Plantas medicinales: corona de reina saxifraga catalaunica
· Plantas medicinales: correhuela convolvulus arvensis
· Plantas medicinales: culantrillo de pozo adiantum capillusveneris
· Plantas medicinales: culantro coriandrum sativum
· Plantas medicinales: digital amarilla digitalis lutea
· Plantas medicinales: dondiego de noche mirabilis jalapa
· Plantas medicinales: dulcamara solanum dulcamara
· Plantas medicinales: eleboro fetido helleborus foetidus
· Plantas medicinales: enebro juniperus communis
· Plantas medicinales: equiseto mayor equisetum telmateia
· Plantas medicinales: escabiosa knautia arvensis
· Plantas medicinales: esparraguera asparagus officinalis
· Plantas medicinales: espino albar crataegus monogyna
· Plantas medicinales: eufrasia euphrasia officinalis
· Plantas medicinales: frambueso rubus idaens
· Plantas medicinales: galio galium verum
· Plantas medicinales: ginkgo ginkgo biloba
· Plantas medicinales: gordolobo verbascum thapsus
· Plantas medicinales: grama cynodon dactylon
· Plantas medicinales: guija tuberosa lathyrus tuberosus
· Plantas medicinales: hediondo anagyris foetida
· Plantas medicinales: helecho comun pteridium aquilinum
· Plantas medicinales: hiedra hedera helix
· Plantas medicinales: hierbabuena sandalo mentha sativa
· Plantas medicinales: hinojo foeniculum vulgare
· Plantas medicinales: hisopo hyssopus officinalis
· Plantas medicinales: jaborandi pilocarpus jaborandi
· Plantas medicinales: lampazo mayor arctium lappa
· Plantas medicinales: laurel laurus nobilis
· Plantas medicinales: lengua de buey anchusa azurea
· Plantas medicinales: lepidio lepidium latifolium
· Plantas medicinales: lino catartico linum catharticum
· Plantas medicinales: liquen de islandia etraria islandica
· Plantas medicinales: llanten mayor plantago major
· Plantas medicinales: lupulo humulus lupulus
· Plantas medicinales: mandarina citrus nobilis
· Plantas medicinales: manzanilla matricaria chamomilla
· Plantas medicinales: maravilla calendula officinalis
· Plantas medicinales: marrubio marrubium vulgare
· Plantas medicinales: mastuerzo de indias coronopus didymus
· Plantas medicinales: matacaballos lobelia urens
· Plantas medicinales: mayorana origanun majorana
· Plantas medicinales: menta de lobo lycopus europaeus
· Plantas medicinales: mercurial mercurialis annua
· Plantas medicinales: mezereon daphne mezereum
· Plantas medicinales: morera morus alba
· Plantas medicinales: mostaza blanca sinapis alba
· Plantas medicinales: musgo de agua fontinalis antipiretica
· Plantas medicinales: naranjo amargo citrus aurantium
· Plantas medicinales: nemorosa anemone nemorosa
· Plantas medicinales: nueza bryonia dioica
· Plantas medicinales: ononis aragonesa ononis aragonesa
· Plantas medicinales: oreja de judas auricularia auricula judae
· Plantas medicinales: oropesa salvia aethiopis
· Plantas medicinales: ortiga mayor urticaria dioica
· Plantas medicinales: oruga eruca vesicaria
· Plantas medicinales: pamplina de agua samolus valerandi
· Plantas medicinales: parnasia parnassia palustris
· Plantas medicinales: peonia paeonia officinalis
· Plantas medicinales: pie de gato antennaria dioica
· Plantas medicinales: pimienta acuatica polygonum hidropiper
· Plantas medicinales: pimpinela mayor sanguisorba officinalis
· Plantas medicinales: pinillo ajuga chamaepitys
· Plantas medicinales: pino albar pinus silvestris
· Plantas medicinales: platano musa sapientum
· Plantas medicinales: poligono anfibio polygonum amphibium
· Plantas medicinales: pulmonaria de arbol lobaria pulmonaria
· Plantas medicinales: pulsatilla anemone pulsatilla
· Plantas medicinales: rabano raphanus sativus
· Plantas medicinales: retama comun retama sphaerocarpa
· Plantas medicinales: ricino ricinus communis
· Plantas medicinales: rubia rubia tinctorum
· Plantas medicinales: ruda de muros asplenium rutamuraria
· Plantas medicinales: sanamunda thymelaea sanamunda
· Plantas medicinales: sauco sambucus nigra
· Plantas medicinales: serpol thymus serpyllum
· Plantas medicinales: tanaceto tanaceto vulgare
· Plantas medicinales: te camellia sinensis
· Plantas medicinales: tercianaria scutellaria galericulata
· Plantas medicinales: teucrio amarillo teucrium flavum
· Plantas medicinales: tomatera solanum lycopersicum
· Plantas medicinales: tomillo cabezudo coridothymus capitatus
· Plantas medicinales: toronjil melissa officinalis
· Plantas medicinales: trebol de agua menyanthes trifoliata
· Plantas medicinales: trigo triticum aestivum
· Plantas medicinales: valeriana valeriana officinalis
· Plantas medicinales: verbena verbena oficinalis
· Plantas medicinales: vid vitis vinifera
· Plantas medicinales: yezgo sambucus ebulus
· Plantas medicinales: zarzaparrilla smilax aspera

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Actualizado: 06/07/2013




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