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te de aragon (jasonia glutinosa)

El te de Aragon es un arbusto pequeño, clasificado dentro de la familia de las compuestas tubulifloras.
Forma una robusta cepa leñosa que se desarrolla año tras año sin estirarse demasiado; todas las primaveras echa nuevos vastagos de color rojizo y recubiertos de tres clases distintas de vello.
Las hojas son lanceoladas, sin rabillo, de bordes enteros y cubiertas tambien de vello.
En el extremo de los tallos nacen diversas cabezuelas rodeadas de hojuelas, con las flores amarillas.
Las hojas de esta planta son aromaticas y de sabor ligeramente amargo.
Se cria en las grietas de peñas calcareas, a lo largo de todo el Pirineo, Sierra Nevada y, en general, repartida por toda la Peninsula.
Al ser una planta que se puede encontrar a distintas alturas sobre el nivel del mar, su floracion varia mucho.
En los casos mas tempraneros, lo hace en junio y, a mas tardar, las ultimas florecen a finales de agosto.
De la recoleccion interesa la parte aerea: es mejor colectarla antes de que se abran las cabezuelas.
Se debe cortar la sumidad florida, teniendo el cuidado de dejar a la planta la parte inferior de los vastagos, de manera que pueda renovarse al año siguiente.
Siempre hay que evitar el arrancar la planta de cuajo (como hacen muchos), pues de esta manera al final acabaria por extinguirse.
La composicion de esta planta no es del todo conocida; esta claro que contiene una esencia, pero poco mas es lo que podemos decir.
Lo que si parece claro es que su uso esta muy extendido por toda Cataluña y Aragon, donde la emplean como tonico estomacal y contra las indisposiciones de vientre.
En estas zonas sobre todo en algunos pueblos se prefiere este te al tradicional y no es extraño que algun forastero pida te y le sirvan el te de Aragon el mejor del mundo, segun dicen.
En definitiva, se trata de una de las muchas infusiones estomacales que existen hoy dia.
En la antigüedad no era tan conocida y por eso no figura en los primero tratados de medicina.
La razon es que esta planta se encuentra solo en los paises occidentales del Mediterraneo.
Existe otra especie del mismo genero, que suele hallarse en los mismos parajes que el te de Aragon; pero a diferencia de esta, no habita en las fisuras de rocas calcareas, sino en laderas y collados ricos en arcilla.
ademas, tambien se distingue del te de roca en que las flores son distintas y la cepa es mayor y mas gruesa.
.- Infusion. La infusion se prepara como si de un te normal se tratara.
Con una pequeña rama basta para preparar una taza.
Se suele endulzar con miel o azucar.
En caso de indigestiones, dolores de barriga, empachos, etc., se suele tomar una taza despues de cada comida.
Pero esta dosis se puede aumentar si fuera necesario.

Utilizacion

Digestivo. Aperitivo. Espasmolitico
te de aragon jasonia glutinosa

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