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tizon del maiz (ustilago zeae)

El tizon del maiz es un hongo muy pequeño que se cria en los maizales.
La denominacion de tizon se debe al aspecto que presenta el maiz cuando se ha instalado en el, quedando completamente negro, como si estuviera quemado.
En la epoca de reproduccion forma una especie de bolsitas blancas que se suelen encontrar en la base de la mazorca o en el tallo; en su interior se hallan las esporas, de color negro y olor muy desagradable.
Cuando se abre la bolsa que las contiene se extienden por toda la planta, dando esa impresion de estar quemado.
Se cria en los maizales de toda la Peninsula Iberica.
El tizon del maiz es un hongo y por lo tanto carece de flores.
La parte vegetativa de esta planta es un filamento que se introduce en el maiz, desarrollandose dentro de el.
Los basidios nacen de las esporas que forman el tizon y producen las basidiosporas; estas vuelven a desarrollarse en la misma especie que han parasitado anteriormente, sin afectar a las plantas cercanas.
Se recolectan las esporas, que se desarrollan a la par que el maiz en el que se encuentran.
tambien se recogen en algunas zonas las bolsas que se forman en la base de la mazorca y en el tallo.
Las esporas son la parte mas activa de esta planta; estan formadas por dos sustancias alcaloides, la ustilagenina y la ustilagotoxina entre otras muchas.
No se recomienda utilizarlo como remedio casero, pues tiene propiedades abortivas que pueden resultar muy peligrosas si no lo supervisa un facultativo.
En America del Norte goza de mucha fama y es muy empleado por sus propiedades hemostaticas y para facilitar partos, pues es bastante activo y menos toxico que otras plantas que se utilizan con el mismo fin.
Su uso se esta implantando cada vez con mas fuerza en farmacologia, siendo una de las plantas medicinales mas utilizadas desde aproximadamente mitad de siglo.
En Europa se introdujo mucho mas tarde y ha sido menos utilizada; se sustituye por otras plantas de iguales propiedades.
Puede resultar peligroso, no por su toxicidad sino porque sus efectos como abortivo son bastante fuertes.
Por esta razon no se recomienda en absoluto utilizarlo como remedio casero; ha de ser manejado unicamente por manos expertas en farmacologia.
En America Central se utilizan tambien las bolsas que aparecen en la mazorca del maiz cuando todavia no estan muy hechas y son frescas; son muy conocidas como dulces sabrosos, guisadas de diferentes formas.

Utilizacion

Abortivo. Hemostatico. Oxitocico
tizon del maiz ustilago zeae

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