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Canapes con Trufas

Dificultad: facil
Plato: Aperitivo

ingredientes

· dos huevos
· 1 trufa negra
· 40 gramos de mantequilla
· dos cucharadas de nata liquida
· Sal
· Pimienta
· Pan de molde

preparacion

· Formar los canapes con un cortapastas que tenga forma de corazon.
Batir los huevos con la nata liquida y salpimentar.
Poner la mantequilla en una sarten o cazo y verter en ella los huevos.
Cuajarlos al baño Maria.
Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los huevos las trufas picadas.
Mientras se cuajan, tostar los canapes. Repartir la preparacion sobre cada uno de ellos.

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