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canapes de espinacas

ingredientes

· 600 gramos espinacas
· 8 rebanadas de pan de molde
· 8 rebanadas de queso gruyere
· 4 cucharadas de queso parmesano
· una cucharada de mantequilla
· 1 diente ajo
· 25 gramos piñones
· sal

preparacion

Lavar bien las espinacas y cocer con un puñado de sal.
Escurrir y erogar en mantequilla con un diente de ajo cortado en rodajita.
Picar todo y añadir el queso parmesano rallado.
Extender sobre la rebanadas de pan.
Extender una rebanada de queso gruyere y encima los piñones.

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