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Canapes con Trufas
Dificultad: Facil
Plato: Aperitivo
Ingredientes:
· 2 huevos
· 1 trufa negra
· 40 gr. de mantequilla
· 2 cucharadas de nata liquida
· Sal
· Pimienta
· Pan de molde
Preparacion:
· Formar los canapes con un cortapastas que tenga forma de corazon.
Batir los huevos con la nata liquida, y salpimentar. Poner la
mantequilla en una sarten o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos
al baño Maria. Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los
huevos las trufas picadas. Mientras se cuajan, tostar los canapes.
Repartir la preparacion sobre cada uno de ellos.
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Actualizado: 06/11/2008
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