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champiñones revuelto de gambas y jamon

ingredientes

para dos raciones:
dos lata de 150 gramos de champiñones en laminas.
diez dientes de ajos pelados y cortado en laminas.
tres cucharada sopera de aceite de oliva.
ciento cincuenta gramos de ganbas arrocera peladas.
ciento cincuenta gramos de jamon picadito.
medio litro de vino blanco de mesa.
cien gramos de chorizo picante.
una pastilla de caldo deavecrem.
una cucharada de cafe de pimenton molido picante.
agua,.

preparacion

Se cortan los dientes de ajos en laminas finas y se vierte sobre la sarten cuendo este el aceite caliente, que no sequemen los ajos
Cuando esten se saca del aceite y se aparta.
Echamos los champiñones con el aceite,las gambas y el jamon y el vino.
Cuando rompa a hervir se echa,los ajos,el pimenton,el chorizo y la pastilla de avechen disuelto en un vaso de agua.
Si se consume el agua se va añadiendo segun gusto.
No necesita sal ya que el caldo de avecrem se lo da.

autor

jose a.
spinola carranco