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arroz con pollo

Receta para 8 personas

ingredientes

· un pollo de 1.250 kilo
· dos pimientos
· dos tomates
· dos dientes de ajo
· tres tazas grandes de arroz
· 4 tazas (del mismo tamaño) de agua
· una lata pequeña de guisantes
· perejil
· unas hebras de azafran
· una pastilla de caldo concentrado y 1 vasito de aceite.

Preparacion

Se parte el pollo en trozos mas bien pequeños y se frie durante 10 minutos en la cacerola de 24 centimetros que tendremos al fuego con el aceite.
Una vez frito se reserva en un plato o en la tapadera.
Mientras, poner a cocer las 4 tazas de agua con la pastilla de caldo concentrado y el majado de ajo, perejil y azafran.
Todo lo demas hacerlo como se indica en la receta anterior.
Incorporar el pollo cuando este hecho el sofrito.
despues de este plato servir una ensalada de lechuga y tomate.

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