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arroz con pollo y cerveza

ingredientes

un kilo de Arroz
un kilo de Pollo
un pote de vegetales mixtos (arveja, zanahoria cortado en cuadraditos y choclo desgranado)
un cuarto de pimiento rojo cortado en tiras
una cebolla
dos cucharadas de aceite de oliva
dos dientes de ajo molido
una taza y media de culantro molido
una cucharadita de palillo
1 taza de cerveza
3 tazas y media de agua
Sal y pimienta al gusto

preparacion

Primero en una sarten con un poco de aceite de oliva fries el pollo.
En otra olla con el aceite del pollo fries la cebolla picada y el ajo molido
luego de dorarse un poco, se le agrega el pote de vegetales mixtos y el pimiento rojo
Esperas unos minutos que se cocinen y le agregamos el culantro molido y palillo, esperar unos minutos y de ahi agregar la cerveza, el agua y el arroz y sal y pimienta al gusto
Tapas la olla y cuando este evaporandose el agua encima del arroz colocas el pollo y esperas que este listo el arroz para servir.

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