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pollo a la crema de ajos

ingredientes

muslos de pollo
seis dientes de ajo
una hoja de laurel
dos clavos de olor
seis o siete granos de pimienta negra
un vaso de vino blanco
aceite de oliva
sal y una pastilla de caldo de pollo
perejil picado

preparacion

se parten los muslos en trozos y se dejan aparte.
se cortan en laminas los ajos y se echan a cacerola con tres cucharadas de aceite, cuando tomen un poco de color se apartan.
en ese mismo aceite se dora el pollo y cuando este se le agregan los ajos el laurel,clavos,pimienta negra y el vino blanco, rehogar un poquito y cubrir de agua y desmenuzarle una pastilla de de caldo de pollo.
observarlo hasta que el pollo este tierno,si hace falta se le puede añadir mas agua.
cuando este se saca el pollo y se pasa por la batidora la salsa y se añade el pollo.
acompañar de triangulos de pan frito y patatas chips.
por ultimo espolvorear con perejil picado.

autora

quercus

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