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pollo al limon

ingredientes

8 presas de pollo
dos tazas de jugo de limon
dos tazas de harina
dos cucharaditas de sal
dos cucharaditas de paparika
una cucharadita de pimienta
media taza de aceite
dos cucharadas de ralladura de limon
un cuarto de taza de azucar rubia
un cuarto de taza de caldo de pollo
dos limones cortados en laminas finas

preparacion

marinar el pollo en el jugo de limon de un dia para otro.
sacar las presas de la marinada y secar con papel absorbente.
mezclar harina, sal, paprika y pimienta.
pasar las presas por la harina.
precalentar el horno.
dorar las presas en aceite.
poner las presas en una fuente.
espolvorear sobre ellas el azucar y la ralladura de limon.
incorporar el caldo de pollo a la fuente y poner laminas de
limon sobre las presas de pollo.
hornear por 40 minutos aproximadamente.
numero de personas: 8.

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