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receta de cocina: pollo con salsa de yogur

ingredientes

dos pechugas de pollo cortadas en cuadrados
1 pepino
dos dientes de ajo
un limon
medio yogur desnatado de tipo cremoso
1 guindilla
dos ramitas de cilantro
aceite
pimienta y sal.

preparacion

coloca los cuadrados de pollo en un bol grande, exprime el limon y cuela su zumo, seguidamente vierte el liquido sobre el pollo.
Obten unas ralladuras de la cascara del limon y espolvorea con ellas el pollo.
Añade la guindilla previamente picada, 1 ramita de cilantro y los ajos pelados y machacados.
Salpimenta la carne y añade un chorrito de aceite, remueve todo bien y deja marinar durante 1 hora.
Calienta un poco de aceite en una sarten e incorpora el pollo previamente escurrido para saltearlo a fuego fuerte sin dejar de remover.
Bate el yogur con un poco de sal, pela y despunta el pepino, picalo y añadelo al yogur junto a la otra ramita de cilantro previamente picada.
Sirve el pollo acompañado de esta salsa.

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