gratiszona

licor de chocolate

Licor de chocolate con aguardiente

· 200 gramos de chocolate fino y negro
· cuarto de litro de aguardiente
· medio litro de agua
· 600 gramos de azucar de caña
se desmenuza el chocolate en agua y se pone al fuego.
Se remueve lentamente añadiendo el azucar , controlando que no nos quede demasiado denso: en ese caso añadimos algo mas de agua.
Dejamos que enfrie esta mezcla y añadimos el aguardiente.
Este licor quedara listo para ser servido sin necesidad de filtrado, pero conviene que justo antes de servir, agitemos la botella un poco para que el contenido quede bien mezclado.

Licor de chocolate

ingredientes:

Chocolate rallado: 150 gramos
Alcohol: 200 cc
Agua: 350 cc
Azucar: 450 gramos

preparacion:

Mezclar el chocolate con el agua y comenzar a calentar para disolver el chocolate.
Pasado unos minutos se agrega el azucar lentamente.
Se revuelve bien pero de forma pausada, hasta que el chocolate quede bien disuelto.
Dejar enfriar, agregar el alcohol, filtrar y guardar.
Esperar al menos dos dias para probarlo.

Otras recetas parecidas de licor:

Mas recetas de bebidas: