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licor de frutas

ingredientes

· cuatro naranjas
· dos pomelos
· seis mandarinas
· seis limones
· una barra de vainilla
· cinco mandarinas chinas
· un litro de aguardiente
· 800 gramos de azucar
· medio litro de agua

preparacion

se corta toda la fruta en trozos pequeños y junto con la vainilla, el aguardiente y medio kilo de azucar, se introduce en un tarro donde se deja macerar durante cuarenta dias.
Cuando ha pasado ese tiempo se tamiza exprimiendo con una cuchara de madera, para conseguir extraer todo el jugo posible.
Se prepara un jarabe con el agua y 300 gramos de azucar y cuando este frio lo mezclamos filtrandolo y se embotella

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