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Licor de platano. Tisana.

licor de platano

El licor de platano es ideal para hacer platanos flambeados.
despues de poner en una sarten azucar y un chorro de limon para que no cristalice, se añade un vaso de zumo de naranja, cuando esta liquido el caramelo se añaden dos platanos pelados y se deja reducir dandole la vuelta varias veces si partir los platanos.
Luego se añade a partes iguales Licor de platano, coñac y triple seco y se flambea, luego se sirve caliente y con una bola de helado acompañandolo.
Esta de muerte.

tisana

ingredientes

1 botella de cava
un cuarto de litro de vino blanco
un cuarto de litro de jerez dulce
medio litro de agua mineral
200 gramos de melocoton en almibar
150 gramos de cerezas en almibar
1 naranja
1 platano
dos copitas de cointreau
Cortad las frutas a cuadrados pequeños.
Mezclad todos los liquidos y añadid las frutas.
Ponedla en el frigorifico para servirla bien fria.

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