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uvas en aguardiente

uvas en aguardiente con canela

ingredientes:

· uvas.
· clavos.
· canela.
· azucar.
· aguardiente.

preparacion:

se lavan las uvas con cuidado de no estropearlas y se secan con un paño limpio, se les cortan los rabitos dejandolos 1 centimetros
acto seguido se coloca la fruta en los tarros, intercalandole con 8 clavos de especia y un palito de canela desmenuzado.
despues se disuelve 1 kilo de azucar y un vasto de ron por cada kilo de uva y se vierte en los tarros.
a continuacion se terminan de llenar los tarros con aguardiente, dejando un espacio libre de 2 centimetros entre el liquido y el tapon del tarro.
Se agitan cuidadosamente los tarros y se dejan macerar durante 45 dias como minimo antes de consumirlas.

uvas en aguardiente

ingredientes:

un kilo de uva madura y con los gajos sanos y enteros
un litro de aguardiente
350 gramos de azucar.

preparacion:

Lavamos bien las uvas y las secamos, las vamos colocando por capas en un bote de cristal y entre cada capa cubrimos con azucar.
Terminamos la ultima capa de azucar, bañamos con el aguardiente y cerramos, lo movemos varias veces para que se mezcle todo bien.
Guardamos en un sitio fresco y que no le de el sol como minimo, 2 meses y ya podemos tomarlas.