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Bocadillo aliñado de melva

ingredientes

(por persona):
1 valenciana (pieza de pan),
una lata pequeña de melva (en su defecto caballa),
un tomate durito,
cebolla,
pimientos asados,
aceite,
vinagre,
sal,
mayonesa.

preparacion

Aliñamos (como si fuese para ensalada) los pimientos asados con la cebolla, la sal, el aceite y el vinagre y reservamos en el frigorifico.
Abrimos el pan en dos mitades y colocamos la melva sobre una de ellas, junto con el tomate cortado en rodajas.
Distribuimos el aliño sobre la melva y el tomate y untamos la otra mitad del pan con mayonesa.
Tapamos y a comer.