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Bocadillo de atun y queso
8 quesitos en porciones,
3 cucharadas de ketchup,
100 gr. de atun en aceite,
8 rebanadas de pan de molde,
1 limon,
Para el adorno:
unas hojas de lechuga,
mayonesa,
2 pepinillos en vinagre.
Metodo: Mezclar los quesitos, aplastados con un tenedor, con el atun
desmenuzado, el ketchup y un chorrito de zumo de limon.
Extender esta mezcla sobre las rebanadas de pan y unirlas formando
bocadillos.
Partir cada uno de ellos en diagonal y decorar con las rodajitas de
pepinillo y un poco de mayonesa por encima.
Servir los bocadillos sobre un lecho de hojas de lechuga cortada en
juliana.
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Actualizado: 12/06/2008
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