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emparedados

Ingredientes

pan ingles sin corteza
leche
jamon.
huevo
queso de crema.
foie gras
mantequilla.

Primera receta

Preparacion

Se cortan unos cuadrados de pan ingles sin corteza, de un centimetro de grueso aproximadamente.
Se moja ligeramente una de las caras con leche y encima se coloca una loncha de jamon.
Se cubre con otro cuadrado de pan, y asi sucesivamente hasta que esten todos.
despues se tapan con un paño y se tienen en prensa un rato.
despues se rebozan con huevo batido y se frien en aceite caliente doraditos.

Segunda receta

Se preparan exactamente igual que los anteriores, pero en vez del jamon se pone una raja de queso de crema.
Se rebozan tambien con huevo batido y se frien.

Tercera receta

Una vez preparados como hemos dicho, se hace una pasta con foie gras y mantequilla, se pone una capa en cada uno de los cuadrados de pan y se juntan.
despues se procede como en los anteriores.