gratiszona

carne guisada con verduras

ingredientes

cadera: 3/4 kilo
jamon: 50 gramos
tocino: 50 gramos
cebollitas francesas: 500 gramos
zanahoria: 250 gramos
guisantes: 250 gramos
salsa de tomate: tres cucharadas
aceite o manteca: un decilitro
vino blanco: un decilitro
caldo: 150 centimetros cubicos

preparacion

se parte la carne en trocitos quitando la grasa, se separa y pasa por harina dandole una vuelta en la grasa y dejandola en una cazuela.
en la grasa que queda se rehoga el jamon y tocino partido a cachitos, se echan las verduras limpias y las zanahorias partidas y por ultimo la carne se moja con el caldo y se deja hacer a fuego lento.
cuando casi esta, se añade el vino y por ultimo la salsa de tomate.
puede adornarse con pure de patata.

Otras recetas parecidas de carne:

Mas recetas de carne: