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receta de cocina: cordero al curry

numero de comensales: 4

ingredientes

600 gramos de cordero deshuesado cortado en cuadrados
3 yogures naturales Light
cuatro cucharadas de curry
dos cucharadas de aceite de oliva
dos cebollas cortadas en lonchas
una taza de caldo de ave
una lata de tomate pelado de 400 gramos
Perejil picado
Sal y pimienta

preparacion

Embadurnar el cordero en curry.
En una sarten con aceite, dorar el cordero, despues la cebolla.
Añadir el caldo, el tomate y el resto de curry.
Salpimentar, cubrir y dejar cocer a fuego medio durante 35 minutos.
Añadir los yogures, mezclando bien, echar el perejil picado y ya esta listo para servir.

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