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filetes de vaca o chuletas

Receta para 6 personas

ingredientes

· 6 filetes o chuletas de vaca
· sal
· ajo
· perejil y 2 cucharadas de aceite.

Preparacion

despues de limpios los filetes se dejan un rato en adobo con el ajo y el perejil picado y el aceite.
Mientras, pondremos a calentar a fuego medio una rustidera de 4 a 5 minutos.
A continuacion doramos los filetes.
despues de 1 o 2 minutos, cuando ellos solos se desprendan del fondo de una olla, les damos la vuelta dejandolos dorar por ese lado el mismo tiempo que por el otro.
Los filetes o chuletas se deben sazonar despues de hechos para que no pierdan su jugo.