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koftas de vaca

ingredientes

un cuarto de taza(125 ml) de semola de trigo
una taza de agua
750 gramos carne de vacuno picada
una cebolla peq.
picada
un diente de ajo majado
una cucharadita de comino molido
media cucharadita de canela en polvo
un cuarto de taza de piñones picados
un huevo poco batido

preparacion

Pon la semola en remojo con el agua durante 30 min.
Escurrala y mezclala con el resto de los ingredientes.
Forma 12 porciones.(Se suelen dar forma de salchicha en un pincho)
Frielas o aselas en la parilla.
Se suele servir con pan pita y tabbouleh.