gratiszona

lomo de cerdo con leche y ciruelas

Receta para 8 personas

ingredientes

· un kilo de lomo fresco
· 114 de litro de leche
· 150 gramos de ciruelas pasas
· una copita de vino dulce
· sal y un poco de azucar.

Preparacion

Calentar la cacerola de 20 centimetros a fuego medio durante 4 minutos.
Dorar la carne, ya sazonada, por todos lados.
Añadir la leche, tapar y reducir al minimo dejandolo media hora.
Dar la vuelta a la carne.
Agregar las ciruelas y el vino.
Esperar a que vuelva a tener suficiente calor, reduciendo entonces otra vez al minimo dejandolo cocer durante 20 minutos mas.
Una vez fria la carne, la rociaremos con azucar, quemando esta con una plancha especial candente.

Otras recetas parecidas de lomo:

Mas recetas de carne: