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salchichas con patatas y apio

ingredientes

salchichas blancas finas: un kilo
apio: 1 rama
patatas: un kilo
aceite: dos cucharadas
caldo: medio litro

preparacion

en una cazuela de barro se echa el aceite, cuando este caliente se añaden las salchichas y una capa de apio bien limpio y cortado a trozos no demasiado grandes.
encima se pone la patata pelada y cortada a ruedas finas.
condimentar con sal y pimienta.
ponerle el caldo, tapar la cazuela y dejar cocinar en el horno hasta que las patatas esten hechas.
se sirve en la cazuela muy caliente.