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receta de cocina: secreto de cerdo

ingredientes

dos piezas de secreto de cerdo
1 manojo de cebolletas
un diente de ajo
un pimiento verde o rojo
un tomate.
Aceite
sal y pimienta

preparacion

Se pica la cebolleta y se pocha en una sarten.
Una vez pochada, se añade el diente de ajo picado y se rehoga hasta que se dore.
despues se añade, tambien picado, el pimiento.
Mientras tanto, se pela un tomate, se le quitan las semillas y se pica el tomate, que se incorpora a la cebolleta.
Aparte, en otra sarten se saltea a fuego vivo el secreto de cerdo, cortado en tiras y salpimentado.
Cuando este dorado se pasa a la otra sarten, que se habra retirado ya del fuego.
Remover bien la carne con las verduras y servir.