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Steak Tartar

Dificultad: facil
Plato: Segundo

ingredientes

· 150 gramos de solomillo picado de ternera por persona
· 1 huevo
· una cebolla
· 2 dientes de ajo
· una cucharada de mostaza verde
· Alcaparras y Perejil
· Sal y Pimienta

preparacion

· Coger la carne picada y confeccionar una bola.
Hacer un agujero en el centro, introducir en el la yema de huevo y salpimentar.
· Picar la cebolla, los ajos y el perejil.
Para servir colocar en un plato la bola de carne y a su alrededor poner la mostaza, las alcaparras, la cebolla y el perejil y los ajos picados.