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ternera guisada en sarten

ingredientes

4 raciones
ternera: 3/4 kilo
cebolla: un cuarto de kilo
aceite: 4 cucharadas soperas
vino blanco: 1 vaso
patatas: 3/4 kilo
ajo, pimenton, caldo, sal, pimenton picante

preparacion

en una sarten grande se coloca el aceite, la cebolla cortada en rodajas, la carne, que debe ser de falda, partida en trozos, un par de dientes de ajo, el vaso de vino blanco, una cucharada de pimenton, un cacillo de caldo, las patatas cortadas en pequeños trozos y un poquito de pimenton picante.
Se tapa la sarten y se coloca sobre fuego lento, dejandola cocer hasta que la carne este muy tierna y entonces se sirve.

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