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Repapalos Tontorrones
Dificultad: Media
Plato: Postre
Ingredientes:
· Huevos
· Azucar
· Harina
· Aceite
· Aguardiente dulce
· Bicarbonato
· Azucar moreno
Preparacion:
· Se baten bien unos huevos espolvoreados de azucar.
· Añadir harina, una cucharadita de aceite crudo, un chorrillo de
aguardiente dulce y una pizca de bicarbonato, hasta formar una masa bien
espesa que no se pegue al trabajarla con las manos enharinadas.
· Extenderla, sobre el marmol o mesa, con un rodillo hasta dejarla
laminada.
· Cortarla en forma de galletas de barco y a la sarten, con aceite a
punto de fritura, hasta dorarlas.
· Servir espolvoreados de azucar morena.
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Actualizado: 16/09/2008
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