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Ruedas de Tomate
Dificultad: Facil
Plato: Primero
Ingredientes:
· Tomates
· Sal
· Pimienta
· Pan rallado
· Huevo
· Aceite
· Perejil
Preparacion:
· Cortar en rodajas unos buenos tomates maduros y sazonarlos, por las 2
caras, con sal y una pizca de pimienta. Dejarlas reposar un rato para
que suelten su agüilla. Secarlas bien con un paño. Pasarlas por pan
rallado, huevo batido y otra vez pan. Freirlas en aceite bien caliente y
a la mesa espolvoreadas de perejil muy picao.
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Actualizado: 12/06/2008
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