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receta de cocina: ensalada caprese

ingredientes

400 gramos de mozzarella Light de bufala
medio kilo de tomates maduros
cuatro cucharadas de aceite de oliva
dos ramitas de albahaca
una cucharadita de oregano
sal y pimienta

preparacion

Corta la mozzarella en rodajas o taquitos y colocalos en una bandeja inclinada o en un escurridor y dejala reposar unos 15 minutos para que asi pierdan parte del liquido.
Lava los tomates y cortalos en rodajas, seguidamente, distribuye la mozzarella y los tomates en la ensaladera y mezclalo todo.
Ya puedes condimentar con el aceite y aromatizar con las hojitas de albahaca y una pizca de oregano, termina salpimentando.

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