gratiszona

ensalada de carne

(4 o 6 personas)

ingredientes

· 4 o 5 lonchas de carne asada
· tres cucharadas de mahonesa
· 4 tomates
· 250 gramos de judias verdes (previamente cocidas)
· un pepinillo en vinagre agridulce
· un tallo de apio
· un cogollo de lechuga y un poco de mostaza.

Preparacion

Poner a cocer las judias verdes, limpias y partidas, en una olla de 16 centimetros

Preparacion

(Ver modo de hacerlo).
En una ensaladera mezclar la carne partida en tiras, las judias verdes, los tomates pelados y sin pepitas y partidos en trozos, el pepinillo partido en rodajas finas, el tallo de apio partido en lonchas muy finas, la mahonesa, la mostaza y la sal.
Mezclar todo muy bien y dejarlo reposar 10 minutos en la nevera.
Servir adornado con hojas de lechuga.

Otras recetas parecidas de ensalada:

Mas recetas de ensaladas: