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ensalada de pollo

ingredientes

· Restos de pollo
· 50 gramos de jamon york o cualquier otro fiambre
· 50 gramos de aceitunas sin hueso
· un cogollo de lechuga
· un tomate
· uno o dos huevos duros
· un pepinillo
· 6 cucharadas de mayonesa
· un poco de aceite y vinagre.

Preparacion

la carne del pollo, el jamon, las aceitunas, los huevos duros y la lechuga jamon de york y aderezar todo ello con aceite y vinagre.
Añadir a la mayonesa el pepinillo picadito.
Agregar parte de la ensalada a la mezcla anterior, colocandola en una ensaladera.
Cubrir todo bien con la mayonesa restante y adornar la fuente con rajitas de tomate y aceitunas

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