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receta de cocina: picadillo de tomate

ingredientes

cuatro Tomates maduros pero duritos
dos Ajos (o mas al gusto)
Sal
Aceite de Oliva Virgen Extra.

preparacion

Se pelan los tomares y se trocean en pequeños gajitos sobre la misma fuente
en la que se van a servir para aprovechar todo su jugo.
Se pelan y pican muy menuditos los ajos y se agregan al tomate antes preparado.
Se sazonan los tomates y los ajos y se rocia todo con un buen chorro de Aceite de Oliva Extra.
Se remueve todo con el fin de que el aceite y la sal penetre bien en todos los trocitos de tomate.
Cuando se termina de comer la ensalada, el jugo de tomate mezclado con el aceite que queda en la fuente es tan delicioso que es un pecado el no mojar pan en el.

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