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receta de cocina: tomates rellenos de carne

ingredientes

· 4 tomates grandes
· 200 gramos de carne picada de ternera
· 100 gramos de carne picada de cerdo iberico
· dos ajos blanqueados
· 1 pimiento verde
· sal
· aceite.

preparacion

Vaciar los tomates , triturar la pulpa y colar.
Saltear ligeramente y mezclar con las carnes y el ajo machacado.
Sazonar y rellenar los tomates y asar en el horno a 180º durante 20 minutos.
Freir el pimiento en tiras muy finas.
Servir los tomates con la guarnicion

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