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migas de harina

ingredientes

· Harina de trigo
· Ajos
· Aceite de oliva
· Sal

preparacion

Se pone al fuego una sarten con el aceite y se echan los ajos enteros y dos vasos de agua por persona.
Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y añadir un poco de sal y la harina poco a poco y moviendo constantemente hasta que queden trozos doraditos y sueltos, parecidos a los de las migas de pan.
Se acompañan de tocino frito, pimientos fritos, morcilla, arenqueso, etc.