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huevos a la flamenca

Receta para 6 personas

ingredientes

· 6 huevos
· unas rodajitas de chorizo
· unos pedacitos de jamon
· una latita pequeña de guisantes
· 6 cucharadas de salsa de tomate
· tres cucharadas de aceite.

Preparacion

Poner una rustidera de 24 centimetros a un fuego medio con el aceite, el tomate, los guisantes bien escurridos, el jamon y el chorizo.
Tapar y esperar a que este la tapadera bien caliente.
Echar entonces los huevos uno a uno.
Tapar nuevamente, reducir el fuego al minimo y dejarlo asi 2 minutos.
Apagar dejandolo un par de minutos mas, entonces estaran a punto.
Podeis emplear este mismo sistema para hacer los huevos con cualquier otra cosa, salchichas, esparragos, jamon, etc.

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