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receta de cocina: revuelto de espinacas y champiñones

dos comensales

ingredientes

400 gramos de espinacas
175 gramos de champiñones
dos huevos
3 ajos sal pimienta

preparacion

Cocer las espinacas, escurrir bien y reservar.
Limpiar y cortar los champiñones, cortar los ajos, salar y rehogar todo junto.
Una vez rehogado, añadir las espinacas previamente saladas, mezclar todo el conjunto bien.
Batir los huevos y salar.
Para agregarlos con el contenido de la sarten, cuajar un poco el huevo y rectificar otra vez de sal, por ultimo añadir pimienta si gusta.

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