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receta de cocina: tortilla de anchoas

Para 2 comensales:

ingredientes

250 gramos anchoa
tres huevos
dos diente ajo
aceite de oliva
sal

preparacion

Se desespinan las anchoas y se parten en trozos pequeños.
En una sarten con aceite echamos los dientes de ajo muy picaditos y cuando esten dorados echamos las anchoas y le damos vueltas hasta que se hagan.
Se baten los huevos y se echa la fritada en el huevo batido.
Se hace la tortilla tal cual.!Bon Apetit!

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