gratiszona

receta de cocina: tortilla de brecol

Para 2 comensales:

ingredientes

cuatro huevos
1 brecol mediano
un chorrito de aceite
sal
ajo (opcional)

preparacion

Ponemos un buen chorrito de aceite en la sarten y sofreimos el brecol cortado en trocitos no demasiado grandes.
Vamos removiendo a menudo, a fin de que no se dore demasiado y pierda sus propiedades nutritivas.
Podemos añadir tambien unas rodajitas de ajo, pero este tapa un poco el sabor de brecol, asi que como veais.
Cuando lo tengamos al punto, procurar nunca no hacer demasiado ni requemar, añadimos los huevos batidos y continuamos como hariamos con cualquier otra tortilla, aunque tambien es verdad que tanto da comerlo revuelto como en tortilla bien hechita.
facil y esta de muerte!

Otras recetas parecidas de tortilla:

Mas recetas de huevos: