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receta de cocina: lentejas con setas

ingredientes

300 gramos de lentejas
un kilo de setas limpias y cortadas en tiras
una cebolla pelada
una zanahoria pelada
un pimiento verde limpio
un tomate pelado
una punta de pimenton dulce
un chorrito de aceite de oliva virgen.

preparacion

Poner a cocer las lentejas cubiertas de agua junto a la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde, el pimenton y el aceite de oliva.
Cuando esten blandas las hortalizas, retirarlas, triturarlas con una turmix y añadir el liquido resultante junto a las setas cortadas.
3.
Dejar cocer hasta que las lentejas esten totalmente cocinadas, rectificando el punto de sal continuamente.
Repartir las lentejas en cuencos de barro o en platos soperos.