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cigalas al whisky

(seis personas)

ingredientes

· seis cigalas buenas
· albahaca
· romero
· hinojo
· mejorana
· oregano
· sal
· pimienta
· cinco cucharadas de crema de leche
· una copita de whisky.

preparacion

despues de lavar cuidadosamente las cigalas, ponerlas a hervir sazonadas y con todas las hierbas, en la rustidera de 24 centimetros
Cuando empiece la coccion bajar el fuego al minimo, dejandolas cocer 12 minutos.
Agregar en ese momento el whisky y la crema de leche.
Dejarlo algunos minutos mas pero sin que llegue a hervir.
Servir a continuacion.