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mejillones a la marinera

(8 personas)

ingredientes

· tres kilos de mejillones
· un vasito de vino blanco
· tomillo
· laurel
· cebolla tierna o cebolleta
· un clavo (especia)
· sal
· unos granos de pimienta.

preparacion

Lavar detenidamente los mejillones y ponerlos al fuego en la olla de 24 centimetros para que se abran, con el laurel, el tomillo, el clavo, la cebolleta picada y el vasito de vino.
Revolver todo bien y tapar.
Cuando este la tapadera muy caliente, reducir el fuego y dejarlo unos minutos, hasta que los mejillones se abran, entonces estaran ya cocidos.