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receta de cocina: pulpitos a la cazuela

ingredientes

un kilo de pulpitos
200 centimetros cubicos de aceite
dos dientes de ajo picados
una cucharada de salsa de tomate
un pellizco de perejil
200 centimetros cubicos de fumet sal pimienta

preparacion

En una cazuela poner el aceite y rehogar los ajos picados sin que se quemen, añadir los pulpitos hasta que se frian.
Agregar la salsa de tomate y continuar rehogando y remover para que no se pegue.
Cuando esta ligada la salsa añadir el fumet, salpimentar al gusto, rociar con el perejil y meter en el horno durante 5 minutos