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Canelones con pollo y
hongos
INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
1 paquete Canelones
1 cubito de pollo
3 pechugas de pollo
condimento (bomba)
1/4 libra margarina
1/2 taza salsa de tomate
1/2 taza tomates enlatados
1 cebolla en trocitos
1 Chile, culantro
1/2 taza vino blanco seco
1 taza de queso parmesano rallado
8 onzas. queso mozzarella desmenuzado
Queso crema
1 lata de hongos
MODO DE PREPARACIÓN:
MODO DE PREPARACIÓN:
Hervir los canelones siguiendo las direcciones del envase.
Echar un cubito de pollo al agua. Enjuagar en agua fria
y escurrir bien para evitar que se peguen.
Adobar las pechugas y dorarlas en la margarina. Añadir
la cebolla, salsa de tomate, tomates, chile, culantro y
el vino. Cocinar a fuego moderado. Desmenuzar las
pechugas y eliminar el hueso.
Rellenar los canelones con la mezcla de pollo. Colocar en
molde y agregar la salsa para canelones, hongos y los
quesos. Hornear a 350oF por 20 minutos.
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Actualizado: 06/11/2008
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