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Coditos a lo Judith

ingredientes

una caja de 16 onzas de coditos secos
un paquete de 16 onzas de tocineta
un pote de habichuelas rositas
un pote de salsa para ragu con setas
media taza de sofrito preparado
medio kilo de carne molida magra
cuatro onzas de salsa de tomate
medio cubito para sofrito
oregano
adobo
sal
pimienta
comino
sal de ajo
aceitunas
una hoja de laurel
perejil al gusto

preparacion

Ponga a ablandar la pasta segun las instrucciones de la caja.
Eche a freir la tocineta hasta que este crujiente, elimine la grasa lo mas posible.
Añadale a la tocineta los condimentos, el sofrito y la salsa de tomate, dejelo cocinar por 5 minutos.
Eche la carne molida y deje 5 minutos mas hasta que la carne se mezcle con todo.
Añada la salsa ragu, mezcle bien por varios minutos y rectifique la sal de ser necesario.
Añada las habichuelas rositas y cocine por 5 minutos mas.
Sirva caliente con queso mozarrella y una ensalada