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Coditos a lo Judith
INGREDIENTES:
1 caja de 16 onzas de coditos secos
1 paquete de 16 onzas de tocineta
1 pote de habichelas rositas
1 pote de salsa para ragu con setas
1/2 taza de sofrito preparado
1 libra de carne molida magra
4 onzas de salsa de tomate
1/2 cubito para sofrito
oregano, adobo, sal, pimienta, comino, sal de ajo,aceitunas, una hoja de
laurel y perejil al gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
1.Ponga a ablandar la pasta segun las instrucciones de la caja.
2.Eche a freir la tocineta hasta que este crujiente, elimine la grasa lo
mas posible.
3.Añadale a la tocineta los condimentos, el sofrito y la salsa de
tomate, dejelo cocinar por 5 minutos.
4.Eche la carne molida y deje 5 minutos mas hasta que la carne se mezcle
con todo.
5.Añada la salsa ragu, mezcle bien por varios minutos y rectifique la
sal de ser necesario.
6.Añada las habichuelas rositas y cocine por 5 minutos mas.
Sirva caliente con queso mozarrella y una ensalada
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Actualizado: 06/11/2008
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